momoshu～默默。不語

一人在外自助旅行，最討厭的一件事，就是無法與人分食多種的料理，一個人很容易就吃飽，而嘴巴和肚子的需求不一樣，當肚子飽了，眼睛一看到美食，嘴巴還是忍不住想吃。因此我點餐的技巧，都是選小碗的，以最少的份量，達到嚐鮮的目的，然後再去探訪下一道美食。

在Maxwell Road Food Center 吃完海南雞飯時仍意猶未竟，總覺得就這樣拍拍屁股走人實在心有不甘，看看同桌邊吃邊用廣東話交談的兩位上班族女生（直覺認為她們應該也很"愛"吃），趕緊把握住機會請教還有什麼好吃的，果然她們立刻指出幾家店供我參考，我就馬上動身去尋找。


↑新鮮的魚片米粉
當時來到一家排隊排到別家位置的魚片米粉店（我愛吃粉米啊），看到這麼多人，只也好跟著等，等的空檔之餘，又忍不住開口前面的一位婦人：「這家什麼最好吃啊？」

這位媽媽好心跟我說：「這家的炸魚片最好吃！」 （炸魚片？這不是我的菜啊！）

她看到我有點失望表情又接著說：「要吃新鮮的魚片，到前面第一家去吃！」

聽到這樣說，我趕緊轉移陣地衝到最前面的第一家攤位，看看店家櫃內擺的確定是新鮮的魚貨，也就繼續排隊（還是要排隊）。

輪到我時，我選了我喜歡的粗米粉（也有細米粉），老闆娘還熱心的教我將他們的四種沾醬：辣椒、薑絲、有放入蝦米的酸甜醬和蒜末（有點忘記了），混合在一起，味道最好。


↑老闆娘的特別指導：四樣醬料加在一起最對味


果然現煮的魚肉就是不一樣，一入口就令我露出滿足的笑容！（對我的胃啊）

邊吃邊看到旁邊有個女生點的是魚頭湯配一碗飯（真佩服他們什麼都可以配飯），她用筷子就可以將一大塊魚頭啃得一點魚肉都沒有只剩下骨頭，覺得真是行家出手，便知有沒有。（我就沒這功夫）

再抬頭看它的"菜單"，才發現原來米粉的英文，就叫做「Bee Hoon」，實在好記。


↑中英文的說明和價目表



等到我吃飽喝足，也觀察別人夠了之後，想再拍張的照時，才注意到這家店名更好記呢！（回想那婦人說的話，也許她說的是：「到前面的"一家"去吃！」）



↑下午一點半依舊人潮不斷，想吃請排隊