從基里尼Kopitiam店內擺設布置來看,許久不見的白色面木頭桌和木頭板凳,以及方格磁磚牆面上掛的菜單,雖然製作"簡樸"(圖片質感頗有懷舊的味道,心裡一直猜想它們當年拍攝的"年紀")內容可是琳瑯滿目,中西式餐飲外還有甜品可以吃,一天三餐幾乎是全包了,這裡散發出的"風格",著實令我想起童年時的冰果室。
因此在好不容易解決完麵包之後,忍不住點了一碗"six treasure"解饞,(菜單上都沒有中文,所以就自己翻譯:六寶冰)點之前有先請教過服務生到底有哪六寶,單從他們提供的照片實在看不出所有的"寶"。
熱心的服務小弟說:桂圓、 蓮子、白木耳、枸杞、百合和"珍珠"
哇,原來他們也把粉圓叫珍珠啊,那位小弟知不知道珍珠是後來的流行稱呼,在我小時候它就只是單純的"粉圓"呢!(不妙,老人家的口吻不知不覺出現......)
↑令我期待的six treasure,下場是..........等到"寶物"一上桌,趕緊捕捉它的"風采",(不是在自誇,總覺得我用傻瓜相機拍得都比「菜單」上來得立體、清楚)接著才細細品嚐。
果然,回憶的滋味總是比較美好,糖水清清淡淡沒有什麼特別、裡面的桂圓沒有處理乾淨,還吃得到桂圓肉和和核果連接部分的那層皮渣,最可怕的是"硬梆梆"的珍珠,一點也沒有Q軟彈牙的口感,我想這些珍珠是從冰箱拿出來的吧?進入冰箱過久的粉圓就失去了品嚐最佳時機。(所以粉圓都是當天現煮現賣不隔夜,還沒給客人吃之前絕不能冰,這應是基本常識啊)
我猜要不這是他們"習慣"的吃法,要不就是我只習慣台灣的吃法?
沒想到這裡的"French loaf Toast "帶上我天堂後,一下子卻被"six treasure"打入地、地...地下。
要回味童年,還是等回家再說好了(說不定店家也在內心OS:這是哪來的客人啊?)
當下想換換嘴裡的氣味,也想消消這炙熱的暑氣,就再加點了一杯冰"Kopit"解渴,而且是正大光明坐在店內的好理由。(那天我坐了兩個多小時,實在不敢再出去享受新加坡午後的"陽光")
加了煉乳的Kopit 味道是挺濃郁的,不過對我來說口味稍嫌重了點,請服務生給我些冰塊,那小弟挺大方地給了一整杯的份量。
等到恢復和陽光打招呼的勇氣後,我順手將這杯加冰不加價的Kopit 打包帶走,陪伴自己一起上路再去探險!
↑冰涼的Kopit 是消暑的好武器!
※ 整體來說,基里尼Kopitiam帶給我很棒的回憶,有美味的食物(六寶冰除外),親切的服務(我陸陸續續加點了好幾次,包含冰塊,還有借廁所......)、以及熱心的解說(我是觀光客啊),還有 一件好玩的事:
點菜時他服務生都沒記在紙上,而且是上菜時就付款,但當我看他們收了錢又去招呼別人,在我身邊來回送餐了好幾趟,卻沒有立即找錢時遲疑了一下,心想這無憑無據地,待會若真沒找錢給我,而我跟他提起,他說我給的剛好不用找的話,該怎麼拿出證據呢?
正準備拿出台灣人的"氣魄"交談時,忙碌的小弟即時出現,把找的零錢"一毛不差"交到我手上,我也適時露出了台灣人的熱情笑容回應。
這真可說是一次成功的國民外交禮儀示範!(哈哈哈,我該去睡覺了,晚安)
Google大神有交代
- Aug 26 Tue 2008 10:38
【自助新加坡】09新加坡的Kopitiam代表之二:六寶冰、冰咖啡以及國民外交禮儀
close
全站熱搜
留言列表
發表留言